Sade Kek Malzemeleri
- 125 gram oda sıcaklığında margarin (çok yumuşak olmalı)
- 2 adet yumurta (istenirse küçük boy yumurtalarla 3 adet de kullanılabilir; oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
Sade Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir kabın içerisine margarini koyun ve mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın.
- Daha sonra yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip tekrar 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin; bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin; bu, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve en düşük devirde mikserle çırpmaya devam edin.
- Kek kalıbını margarinle güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
- Fırını kapattıktan sonra kekin içinde 10 dakika kadar beklemesine izin verin, ardından fırından çıkarın.
- Kek soğuduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerine pudra şekerini serpip, servis yapın.