Sacda Kıyma ile Hazırlanan Lezzetli Menemen Tarifi
Sacda Kıyma ile Menemen Malzemeleri:
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet taze yeşil biber
- 2-3 adet olgun domates
- 3 diş taze sarımsak
- 150 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 3 adet yumurta
- Yemeklik sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber, kekik vb.)
Sacda Kıyma ile Menemen Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir sacı veya tavayı ısıtın. Üzerine yeterli miktarda sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, ince ince doğranmış kuru soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında, doğradığınız yeşil biberleri ve kıymayı ilave edin. Kıymalar güzelce kavruluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Kıymalar pişmeye başladığında, kabuklarını soyduğunuz ve ince doğranmış domatesleri ekleyin. Bir miktar tuz ilave ederek domateslerin suyunu bırakmasını bekleyin.
- Domatesler yumuşadıktan sonra, damak tadınıza uygun baharatları ekleyin. Son olarak, yumurtaları kırarak karışımın üzerine ilave edin ve hafifçe karıştırın.
- Menemeniniz piştikten sonra, sıcak ekmek dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli karışımın tadını çıkararak afiyetle yemeniz dileğiyle!
Afiyet bal şeker olsun!