Rus Usulü Çay Kurabiyesi
Rus usulü çay kurabiyesi, misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz lezzetli ve hafif bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, tereyağının zengin tadı ve cevizlerin kıtırlığı ile birleşerek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecektir. İşte bu nefis kurabiyenin malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 bardak tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 bardak un
- 1 bardak ceviz (doğranmış)
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını önceden 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bu adım, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve vanilyayı bir araya getirip, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin hafif ve lezzetli olmasını sağlar.
- Pudra şekerini ve unu ekleyin, ardından tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ilave edin ve karışımın her yerine dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak küçük toplar haline getirin. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar fırında tutun.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Afiyet olsun! Bu leziz Rus usulü çay kurabiyeleri, çay saatlerinize tat katacak.