Rulo Pasta Malzemeleri
Rulo pasta, hem lezzeti hem de sunumuyla harika bir tatlı seçeneğidir. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler:
- Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı tozşeker
- 3 çorba kaşığı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı taze böğürtlen
- Krema için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım litre süt
- 1 paket vanilya
Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Rulo pasta hazırlamak oldukça keyifli bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:
- Öncelikle kekin hamurunu hazırlamak için yumurta ve tozşekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Çırpmaya devam edin, hamur homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, hafif pembeleşene kadar pişirin. Bu aşamada fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
- Fırından çıkardıktan sonra kekinizi, yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarın. Bu, kekin şeklinin düzgün olmasını sağlayacaktır.
- Rulonun üzerini bir bezle örtüp yarım saat kadar bekletin. Bu, kekin daha iyi şekil almasına yardımcı olur.
- Bu arada kremayı hazırlamak için bir tencerede yumurta, tozşeker, un ve sütü karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kremanın soğuması için bir kenara alın.
- Ilıdıktan sonra sardığınız ruloyu açın ve üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde sürün.
- Kremanın üzerine taze böğürtlenleri yerleştirerek, kekinizi tekrar rulo şeklinde sarın. Böğürtlenler, tatlıya hoş bir asidite katacaktır.
- Son olarak, rulo pastayı buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!