Reçelli Düğme Kurabiye Malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (sarısı içine, akı dışına)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kulak memesi kıvamında olacak şekilde alabildiği kadar un
- Portakal veya limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, aroması için)
- Üzeri için:
- Yumurta akı
- Dövülmüş fındık veya şekerli tarçın karışımı (tercihe göre)
Reçelli Düğme Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tüm belirtilen malzemeleri bir kapta birleştirerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Yoğurduğunuz hamuru dinlendirerek daha kolay şekil vermek için yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Dinlendirilmiş hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Her bir topun ortasına baş parmağınızla hafifçe bastırarak bir çukur açın.
- Oluşan çukurları yumurta akına buladıktan sonra, isteğinize göre dövülmüş fındık veya şekerli tarçın karışımına bulayın. Bu aşama, kurabiyelere hem lezzet hem de görsel çekicilik katacaktır.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, arzu ettiğiniz reçellerden birini kullanarak kurabiyelerin ortasındaki çukurun içine dikkatlice dökün. Böylece kurabiyeleriniz hem lezzetli hem de göz alıcı bir görünüme kavuşacaktır.
- Afiyet Olsun!