Bu lezzetli ve yumuşak poğaçalar, çay saatlerinizi ya da kahvaltılarınızı renklendirecek mükemmel bir atıştırmalık. İşte puf puf poğaça yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- Üzeri için 1 adet yumurta sarısı
- İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam
Puf Puf Poğaça Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, ılık süt ve suyun içine yaş mayayı koyarak güzelce eritin. Ardından, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ekleyin.
- Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamur hazır olduktan sonra, içine istediğiniz malzemeyi (peynir, kıyma, kaşar peyniri veya patates gibi) koyarak kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış bir tepsiye dizin ve üzerlerini örtüp en az 1 saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçaları bir kap içerisinde bezle sararak sıcak tutabilirsiniz.
Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!