Puf Pasta Malzemeleri
- Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Muhallebisi İçin:
- 75 gram tereyağı
- Yarım su bardağı un
- Yarım yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım litre süt
- Ayrıca; dilimlenmiş muz ve soğuk süt
Puf Pasta Nasıl Yapılır?
- Kek hamurunu hazırlamak için tüm kek malzemelerini derin bir kapta iyice çırpın. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Muhallebi için, tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Üzerine unu ve nişastayı ekleyerek, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından, sütü ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin. Son olarak vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve hafifçe soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, kekin üst kısmını çay bardağı ile yuvarlak şekilde kesin. Kalan kek parçalarını bir blender ile ufalayarak geniş bir kaseye aktarın.
- Kesilen kek dairelerinden birini alın ve soğuk süte batırın. Üzerine bir dilim muz ve bir tatlı kaşığı muhallebiden koyun. Bu şekilde hazırladığınız parçayı, daha önce ufaladığınız keklerin olduğu kaseye daldırarak kaplayın. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Aynı işlemi diğer kek parçaları için de tekrarlayın. Son olarak, hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.