Puf Böreği Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karbonat
- Limon suyu (karbonatın üzerine)
- Aldığı kadar un
- İç malzeme: İstenilen çeşitte peynir (ben beyaz peynir kullandım)
- Sıvı yağ
Puf Böreği Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini bir kapta birleştirip, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru üç eşit parçaya bölün ve her bir parçayı tabak boyutunda açın. Aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyun.
- Üst üste koyduğunuz hamurları bir merdane yardımıyla açarak büyütün.
- Açtığınız hamurun bir kenarına iç harcını yerleştirin.
- Diğer kenarı iç harcının üzerine kapatın ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
- Kızgın yağda her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
Afiyet olsun!