Profiterol Malzemeleri
- 300 ml su
- 100 gr margarin
- 140 gr un
- 4 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- 1 paket çikolata sos (üstü için, süt ile hazırlanmış)
- İç harcı için dolgu kreması (süt ile hazırlanmış)
Profiterol Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tencereye 300 ml suyu ve 100 gr margarini koyarak ocakta kaynatmaya başlayın.
- Suyun kaynamaya başlaması ile birlikte, içine bir tutam tuz ekleyin.
- Kaynamakta olan suya, kısık ateşte yavaş yavaş 140 gr unu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin.
- Hamur kıvamına geldikten sonra ocağı kapatın ve hamurun ılımasını bekleyin.
- Hamur ılıdıktan sonra, bir mikser yardımıyla yumurtaları teker teker kırarak hamura ekleyin ve güzelce çırpın.
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, bir sıkma torbası veya iki kaşık yardımıyla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında hamurunuzu pişirin. Piştikten sonra, bir pasta pompası ile içerisine dolgu kreması doldurun.
- Son olarak, profiterollerinizin üzerine çikolata sosunu dökerek servis edin.
- NOT: Eğer evde kendinize özel bir dolgu kreması hazırlamak isterseniz, o da harika bir alternatif olacaktır.