Tavuklu Börek Tarifi
Bu tarif, milföy hamuruyla hazırlanan pratik ve lezzetli bir tavuklu börek tarifidir. İster çay saatlerinde, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkileyecektir. İşte detaylı tarifi:
İç Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 adet haşlanmış patates
- 1/2 çay bardağı bezelye
- 1 adet yumurta sarısı
- 2-3 çorba kaşığı tavuk suyu
- 8 adet milföy hamuru
- Üzeri için susam
- Tuz, karabiber, pul biber ve 1 çay kaşığı salça
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve ardından küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış havucu ve patatesi de benzer şekilde küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede tavuk suyu ile salçayı karıştırarak ince bir sos hazırlayın ve baharatları ekleyin.
- Orta boy bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve hazırladığınız sosu ilave edin. Birkaç dakika tıkırdatın.
- Daha sonra doğranmış tavuk ve sebzeleri ekleyerek karıştırın. Harcın sosu iyice çekmesini bekleyin.
- Milföy hamurlarını kare şekilde açın. Soğumuş olan harçtan ortalarına bir miktar koyun ve zarf şeklinde kapatın.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında, milföyler altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli tavuklu börek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı zenginleştirecek.