Pratik Su Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 150 gram beyaz peynir
- 1/2 demet taze maydanoz
Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, uygun bir tepsiyi sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Bu, böreğin yapışmasını önleyecektir.
- Yufkaları dikkatlice 12 eşit parçaya kesin. Bu parçalar, kat kat yerleştirildiğinde böreğin lezzetini artıracaktır.
- Bir kasede yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak.
- Ufalanmış beyaz peyniri ince ince kıyılmış maydanoz ile karıştırarak harcı hazırlayın. Bu kombinasyon, böreğe taze bir aroma katacaktır.
- Yufkaların ilk katını tepsiye serin. Kalp şeklinde bir kalıp kullanarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sütlü karışımdan biraz dökün.
- İkinci kat yufka parçalarını da aynı şekilde yerleştirerek devam edin.
- Bu katmanın üzerine maydanozlu peynir karışımını serpin. Peynirin tuzlu tadı, böreğin genel lezzetini zenginleştirecektir.
- Peynir katmanının üzerine tekrar yufka yerleştirip, kalan yoğurtlu süt karışımını eşit şekilde dökün.
- Tepsinin kenarındaki yufkaları hafifçe kaldırarak, altına 1 çay bardağı su ekleyin. Bu, böreğin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Fırından çıkan böreğinizin kokusu evinizi saracak!