Salçalı Spagetti Tarifi
İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan spagetti, özellikle salçalı sos ile harmanlandığında lezzet bombası haline gelir. İşte, pratik ve lezzetli bir salçalı spagetti tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket spagetti (yaklaşık 500 gram)
- 1/4 paket margarin (yaklaşık 50 gram)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Öncelikle, çelik bir tencereye yaklaşık 2,5 litre su ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Su kaynamaya yakın olduğunda, içine tuz ve yarım su bardağı zeytinyağını ilave edin. Kaynadıktan sonra, spagettiyi kırmadan suya ekleyin ve 10 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.
- Ayrı bir teflon tavada margarini ve kalan zeytinyağını hafifçe ısıtın. Ardından, tavayı ateşten alıp içine biber salçası ve kuru naneyi ekleyin. İyice karıştırarak sosun aromasını çıkarın.
- Pişen spagettiyi bir süzgeçte soğuk su ile yıkayıp, tekrar tencereye alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız salçalı spagetti servise hazır! İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!