Pratik poğaça, misafirlerinizi ağırlamak veya çay saatlerinizi renklendirmek için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir poğaça tarifi:
- Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve çörek otu
- İç Malzemesi:
- İsteğe bağlı olarak peynir veya patates kullanabilirsiniz.
- Yapılışı:
- Öncelikle, derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve sirkeyi güzelce karıştırın.
- Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru dinlendirmek için 15 dakika kadar bir kenarda bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe açın.
- Hazırladığınız iç malzemesini ortasına koyarak kenarlarını kapatıp poğaça şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapabilir, çay veya kahve ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz!