Pratik Börek Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 adet yumurta
- İç harcı: İsterseniz peynirli, isterseniz patatesli yapabilirsiniz. Bu tarifte peynirli tercih edilmiştir.
- Bir miktar beyaz peynir, maydanoz ve kırmızı pul biber
Pratik Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yoğurdu, sıvı yağı, suyu ve bir yumurtayı derin bir kapta güzelce karıştırın.
- Tepsinizi hafifçe yağlayın ve yufkalardan birini koparmadan tepsiye yayın.
- Diğer yufkayı elinizle parçalara bölerek tepsiye yerleştirin.
- Yufkaların üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün.
- Arasına hazırladığınız peynirli harçtan ekleyin.
- Diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, üzerine tekrar yağ sürün.
- İlk başta koyduğunuz yufkanın kenarlarını, üstteki yufkaların üzerine kapatın.
- Son olarak, üzerini yumurta sarısı ile güzelce sürün. Arzu ederseniz çörek otu serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!