Pratik Kekli Baklava Tarifi

Pratik Kekli Baklava Malzemeleri

Hamur İçin:

• 1 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı süt
• 1.5 çay kaşığı tuz
• Yeterince un

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Şurup İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4.5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Pratik Kekli Baklava Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alarak yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru 20 eşit parçaya bölün.
2. Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde ince bir şekilde açın.
3. Açtığınız 10 bezenin her birinin arasına bir kaşık nişasta serpiştirerek üst üste yerleştirin.
4. Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde nişasta ile üst üste biriktirin.
5. Üst üste koyduğunuz bu 10 beze, merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açılmalıdır. Açtıktan sonra, tepsinin kenarlarından sarkan kısımları düzgün bir şekilde kesin.
6. Ayrı bir kapta kek malzemelerini (yumurta, şeker, un ve ceviz) iyice çırpın ve bu karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün.
7. Diğer 10 bezeyi de yine fırın tepsisi büyüklüğünde açarak, kek hamurunun üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin.
8. Fırına vermeden önce baklavayı kare, üçgen veya dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Ardından, bir paket margarin (varsa ½ paket margarin ve 3 kaşık tereyağı) eritip üzerine gezdirin.
9. Son olarak, önceden ısıtılmış 200-230 derecelik fırında baklavayı pişirin. Pişirme süresini kontrol ederek, üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.