Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 100 gram eritilmiş margarin
- 3 adet haşlanmış patates
- Karabiber
- Pul biber
Harç İçin: Haşlanmış patatesler, beyaz peynir, karabiber, pul biber, bir tutam tuz ve yumurtalardan bir tanesinin akı iyice karıştırılır.
Yapılışı:
- İlk olarak, 2 adet yufkayı didikleyin ve yağlanmış bir borcama yerleştirin.
- Hazırladığınız harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Geri kalan 2 yufkayı da didikleyerek harcın üzerine yerleştirin.
- Sosun Hazırlanışı: Yumurtaları, sütü ve eritilmiş margarini bir kapta iyice çırpın. Bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini böreğin üstüne serpiştirin.
- Hazırladığınız böreği 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra bıçakla dilimleyin ve isteğe göre üzerine pul biber serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!