Böğürtlen Reçeli Tarifi
Bu tarifle, sadece 13 dakikada lezzetli ve doğal bir böğürtlen reçeli hazırlayabilirsiniz. Hem kahvaltılarınızı renklendirmek hem de tatlılarınızda kullanmak için harika bir alternatif. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 500 g taze böğürtlen
- 500 g toz şeker
- 2-3 damla taze limon suyu
Yapılışı:
- Böğürtlen reçeli tarifine başlamadan önce, meyvelerinizi dikkatlice yıkayın ve süzgeçte bekletin. Bu tarif, isterseniz farklı meyvelerle de uygulanabilir; aynı yöntemi kullanarak çeşitli reçeller elde edebilirsiniz.
- Yıkanmış böğürtlenleri genişçe bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri dökün. Ardından, tencereyi ocağın en küçük gözüne yerleştirerek en kısık ateşte pişirmeye başlayın. Bu aşamada, şekerin erimesi ve meyvelerin suyunu salması için biraz beklemeniz gerekecek.
- Meyveler suyunu saldıktan sonra, ocağın altını açarak kaynamaya bırakın. Tam 13 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Kaynadığı sürede taşmaması için dikkat edin; ocağın altını kısmanızı öneriyorum, çünkü kısık ateşte pişirirseniz reçelin daha sulu bir kıvamda olmasını sağlarsınız.
- 13 dakikanın sonunda, limon suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından, reçeli ocaktan alarak bir cam kavanoza boşaltın. Reçeliniz hazır! Afiyet olsun!