Portakallı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Alabildiğine un
- 1 adet portakalın rendesi
Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve köpürmesini sağlayın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri, yani un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Gerekirse un miktarını ayarlayarak istediğiniz kıvama getirin.
- Son olarak, rendelenmiş portakalı ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
- Portakallı kekiniz servise hazır, afiyet olsun!