Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 100 gram yumuşak margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet portakal (suyu ve rendesi kullanılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un (azar azar eklenerek kıvam alınacak)
Yapımı:
- Öncelikle derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra yumuşak margarini, sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakalın suyunu ve rendesini de ekleyin, bu adım kekinize hoş bir aroma katacaktır.
- Son olarak kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin, ardından un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kek kalıbınızı margarinle güzelce yağlayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Afiyet olsun!