Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi

Bu nefis Portakallı Haşhaşlı Kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. İşte bu muhteşem keki hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• Keki İçin:
• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 1 su bardağı Mor Haşhaş
• 1 çay bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay bardağı Su
• 1 çay bardağı Hindistan Cevizi
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 paket Vanilya
• 2 su bardağı Un
• Portakal Peltesi İçin:
• 5 adet Portakal
• 1 çay bardağı Toz Şeker
• 1 yemek kaşığı Nişasta

Portakallı Haşhaşlı Kekin Yapılışı:

1. Geniş bir kabın içine toz şekeri ekleyip üzerine yumurtaları kırıyoruz.
2. Yüksek hızda çırparak karışımın köpürmesini sağlıyoruz.
3. Ardından, su ve sıvı yağ ekleyerek bir süre daha karıştırıyoruz.
4. Un, kabartma tozu, vanilya, mor haşhaş ve hindistan cevizini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bir portakalın kabuğunu ince rendeyle rendeliyoruz ve karışıma ekliyoruz.
6. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırdıktan sonra, harcı bir borcam tepsisine döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişiriyoruz; genellikle 30-40 dakika yeterli olacaktır.
8. Sosu hazırlamak için, kabukları soyulmuş portakalların suyunu sıkıyoruz.
9. Portakal suyuna toz şekeri ve nişastayı ekleyip, karışımı ocakta pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
10. Pişen pelteyi, kekin üzerine sıcakken döküyoruz ve iyice yayılmasını sağlıyoruz.
11. Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz.
12. Afiyet olsun!