Lezzetli ve yumuşacık bir poğaça tarifi arıyorsanız, pofuduk poğaça tam size göre! Bu poğaçalar, kabararak adeta bir bulut gibi hafifleşiyor. Yanında hazırlayacağınız çay ile mükemmel bir ikili oluşturacaklar. Arkadaşlarınızla birlikte sıcacık fırından çıkan pofuduk poğaçaların tadını çıkarabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak sıvı yağ
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Tuz (isteğe bağlı)
- Un (hamurun kıvamına göre)
- İçine sürmek için 2 yemek kaşığı margarin
- Üstüne sürmek için 1 adet yumurta
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle yaş mayayı ılık süt ile iyice ezin, ardından diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- Daha sonra, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp, mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle veya merdane ile açın. Elde ettiğiniz hamurun üzerine eritilmiş margarini fırçayla sürün.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve iç kısmını dışa doğru bükerek kıvırın.
- Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Poğaçaların kabarması için yarım saat kadar bekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana kadar pişirin.
Bu pofuduk poğaçalar, kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi şenlendirecek ve herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!