Pizza Nasıl Yapılır?
Sevgili hanımlar, günümüzde oldukça popüler olan Batı mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pizzanın tarifini sizlerle paylaşacağız. Aşağıda yer alan tarif, hem pratik hem de lezzetli bir pizza hazırlamanıza yardımcı olacak. Dışarıda satılan pizzalardan çok daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. Şimdi mutfakta harikalar yaratmaya ne dersiniz?
İçindekiler:
- Hamuru için gerekli malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- Bir su bardağından biraz az ılık su
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
- Bir tatlı kaşığı tuz
- 20 gram yaş maya
- 2.5 su bardağı un
- Üstü için gerekli malzemeler:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 1 adet domates
- 100 gram konserve mısır
- Bir parmak sucuk, halka halka doğranmış
- 1-2 dilim pastırma
- 100 gram konserve mantar
- 5-6 adet sivri biber
- 6-7 tane biberli yeşil zeytin
- 1-2 tane zeytin
Yapılışı:
- Öncelikle, bir su bardağından biraz ılık su içerisine 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin ve mayayı iyice eritin. Ardından, diğer hamur malzemelerini de ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurunuzu genişçe yağlanmış bir tepsiye yayın. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 20 dakika mayalanması için bekletin. Bu süre zarfında pizzanın üst malzemelerini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
- Üst malzemeleri hazırladıktan sonra, domates salçasını 1/2 çay bardağı su ile güzelce karıştırarak sos haline getirin. İsteğe bağlı olarak, biraz ketçap da ekleyebilirsiniz. Salçayı, fırça yardımıyla hamurun üzerine eşit bir şekilde sürün. Ardından, kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri hamurun üzerine zevkinize göre yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzayı 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar peynirinin erimesi için birkaç dakika daha pişirin. Pizzamız artık hazır! Afiyet olsun!