Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olan pirinç unlu nişastalı kurabiyeler, özellikle çay saatleri için mükemmel bir tercihtir. İşte bu nefis kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 150 Gram Margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Su Bardağı Pirinç Unu
- 1 Poşet Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Mısır Nişastası
Kurabiyenin Yapılışı:
- Öncelikle, hamur yoğurma kabına margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı, krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpın. Ardından, pirinç ununu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur, hafif yapışkan ve pul pul dökülen bir kıvamda olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayın. Daha sonra, hafifçe bastırarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Piştikten sonra kurabiyeler yumuşak görünebilir, ancak bir süre sonra kıvamı sertleşecektir.
- Hazırladığınız kurabiyeleri çayınızla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun!