Evde kalan patates püresi ile harika bir lezzet yaratmaya ne dersiniz? İşte sizlere peynirli ve patatesli pratik börek tarifi!
- Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 kase patates püresi
- Yarım su bardağı bezelye
- 3 adet kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir (ezilmiş)
- 50 gr margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Kırmızı biber, karabiber ve tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, eğer siz de benim gibi patates püresini biraz fazla yaptıysanız, bu tarif tam size göre! Fazla olan püreyi bir kenara ayırın.
- Ayırdığınız patates püresinin içine beyaz peynir, bezelye, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek güzel bir harç hazırlayın.
- Hazırladığınız yufkaları üçgen şeklinde kesip, iç harcı yufkaların içine koyarak böreklerinizi şekillendirin. (Ben 4 adet yufka kullandım.)
- Margarini veya tereyağını eritip, içine sütü ilave edin. Karışımı biraz daha pişirip ılımasını bekleyin.
- Böreklerin üzerine bu ılımış karışımdan dökün ve bir süre çekmesini bekleyin. Ardından börekleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış fırında, güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu pratik börek tarifi, mutfağa yeni adım atanlar için harika bir başlangıç noktası olacak. Unutmayın, herkesin damak zevki farklıdır, bu yüzden baharatları kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.