Malzemeler:
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 1 kase yoğurt
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 2 yumurta (birinin akı ayrılacak)
- Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
- 1 kalıp beyaz peynir (ufalanmış)
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 3 eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı elinizle yuvarlayarak rulo şeklinde açın.
- Ruloları 3 parmak genişliğinde verev dilimler halinde kesin.
- Kesilen hamurları önce yumurta akına, ardından susam ve çörek otu karışımına bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında, hamurların üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Not: İsterseniz sadece susam veya sadece çörek otu kullanabilirsiniz, bu şekilde farklı lezzetler elde edebilirsiniz.