Peynirli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?
Peynirli rulo poğaça, sabah kahvaltılarımın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sıcak, taze ve çıtır çıtır poğaçalar, çayın yanında harika bir uyum sağlar. Misafirlerinizi veya ailenizi bu nefis poğaçalarla mutlu etmek için harika bir tarif!
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için)
- Aldığı kadar un
- İç harcı için:
- 1 kase ufalanmış beyaz peynir
Yapılışı:
- Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alın ve iyice karıştırarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine örtü örtüp, 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamur güzelce mayalanacaktır.
- Mayalanan hamurdan, portakal büyüklüğünde bezeler koparın ve un serpilmiş bir yüzeyde çok az un ile açın. Açtığınız hamurun her tarafına ufalanmış beyaz peyniri eşit bir şekilde serpiştirin.
- Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın. Daha sonra bu uzun ruloyu enlemesine yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimleyin. (Kaç parça çıkarsa o kadar!)
- Yağlanmış bir tepsiye dilimlediğiniz poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, poğaçalarınız altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarınca sıcak servis yapmayı unutmayın!
Afiyet olsun!