Peynirli Poğaça Malzemeleri
Lezzetli bir peynirli poğaça yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- Çörek otu (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı hamura katılacak)
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Peynirli poğaçanızı yaparken adım adım izleyebileceğiniz tarif:
- Öncelikle, ılık suyu bir kaseye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Ardından mayayı ilave edin ve bu karışımı 5-10 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Daha sonra, mayalanmış karışıma süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, un eklemesi yaparak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok katı olmamalıdır.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatın ve yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
- Mayalandıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve avuç içinde açın.
- İç harcı olarak istediğiniz miktarda peynir koyun ve hamuru kapatın.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!