Ankhialos’tan Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir peynirli poğaça yapabilirsiniz. İşte detaylı malzemeler ve yapılış aşamaları:
- MALZEMELER:
- 1 adet yumurta (hamurda kullanmak için beyazı, üzeri için sarısı)
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığınız kadar un (kulak memesi kıvamında olacak şekilde)
- İÇ MALZEMESİ:
- Peynir (tercihen beyaz peynir veya lor peyniri)
- Kırmızı biber (toz veya pul, isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)
YAPILIŞI:
- Tüm malzemeleri (yumurta sarısı hariç) geniş bir kapta iyice karıştırarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın.
- Peynir ve kırmızı biberi bir kapta karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
- Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı koyun ve poğaça şeklinde kapatın.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu nefis peynirli poğaçalar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak.