Peynirli Poğaça – Malzemeler
- Hamurun Hazırlanışı:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı soda (maden suyu)
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket patates püresi tozu (KARTOFFELBREI PULVER)
- 1 paket yaş maya
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- 3 yumurtanın beyazı (sarısını üstüne sürmek için ayırın)
- Tuz
- Aldığı kadar un
Peynirli Poğaça – Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mayayı, şekerle birlikte biraz ılık süt ile sıvı hale getirin.
- Daha sonra derin bir kapta süt, soda, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırın. Ardından patates püresi tozunu ekleyin.
- Tuzu ilave edip karıştırmayı sürdürün. En son olarak ununu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi elinizle hafifçe açın, ortasına peynir koyun ve yuvarlayarak kapatın.
- Hamurun kendi çapında yuvarlayarak tepsiye dizin. Tepside biraz daha mayalanmasını bekleyin ve üstüne ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Arzuya göre çörek otu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin. Poğaçalarınız yumuşak ve çabuk bayatlamayan bir lezzet olacaktır.
- Afiyet Olsun!