Peynirli omlet, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar. İşte nefis bir peynirli omlet hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları.
Malzemeler
- 5 adet taze yumurta
- 2 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 100 gram rendelenmiş çedar peyniri (isteğe bağlı olarak beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
- 4 adet çeri domates
- 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz (damak zevkinize göre)
Yapılışı
- Taze soğanları güzelce ayıklayıp, ince ince doğrayın. Ardından yumurtaları bir kasede çırpın.
- Çırpılmış yumurtaların içine tuz ve tatlı kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.
- Isınan tavaya yumurtalı karışımı dökün ve orta ateşte 4-5 dakika kadar pişirin. Yumurtaların altı altın rengi alana kadar bekleyin.
- Rendelenmiş peyniri, omletin üst kısmına eşit bir şekilde serpin ve peynirin erimesi için birkaç dakika daha pişirin.
- Bir spatula yardımıyla omleti dikkatlice ikiye katlayın. Ardından 180°C ısıtılmış fırının 2. rafında 8 dakika daha pişirin.
- Omleti fırından aldıktan sonra spatula ile servis tabağına aktarın.
- İkiye kestiğiniz çeri domatesleri ve taze maydanozu omletin yanında sunarak, göz alıcı bir servis yapın.
- Dilerseniz, yanında halka şeklinde kızartılmış patateslerle zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif ile hazırlayacağınız peynirli omlet, aileniz ve misafirleriniz için harika bir kahvaltı alternatifi olacaktır.