Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?
Peynirli gül böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde tercih edilen bu börek, hem görüntüsüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. İşte bu nefis böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
- Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200-250 gram kadar ezilmiş beyaz peynir
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar margarin (isteğe bağlı olarak, margarin yerine 1 çay bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz; aksi takdirde börek kuru olabilir.)
- Hazırlanışı:
- Öncelikle, süt ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Bu karışım böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Yufkaları ortadan ikiye kesin. Böylece daha geniş bir yüzey elde edeceksiniz.
- Sütlü karışımı yufkanın her iki yarısına da fırça yardımıyla sürün. Bu, yufkaların daha lezzetli olmasını sağlayacak.
- Geniş kısmın ortasına ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin. Peynirin üzerine, küçük parçalar halinde kestiğiniz margarini yerleştirin. Bu, böreğin iç kısmının lezzetini artıracaktır.
- Yufkayı rulo şeklinde dikkatlice sarın. Rulonun kendi etrafında dönmesi için, uç kısmını alt tarafa doğru sıkıştırın. Bu aşamayı tüm yufkalar için tekrarlayın.
- Hazırladığınız gül böreklerinin üzerine kalan sütlü karışımdan sürün. Üzerine ufak parça margarin koyarak lezzetini artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam ve çörek otu serpin. Bu, böreğin hem görünümünü güzelleştirecek hem de lezzetini zenginleştirecektir.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra, sıcak servis yapmayı unutmayın!
Afiyet olsun!