Bu tarif, özellikle çocukların beslenme çantalarına eklemek için harika bir seçenek. Kızım için hazırladım ve gerçekten çok lezzetli oldular. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, bu poğaçaları denemenizi öneririm. İsteğe bağlı olarak kıymalı, ıspanaklı ya da sosisli versiyonlarını da deneyebilirsiniz. İşte detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 150-200 gr yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı (hamur için)
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- İç harcı: Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, 2 yumurta akı (hamurda ve üstü için kullanacağız)
- Üst için: 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurun iç harcını hazırlamak için beyaz peyniri ezip, ince kıyılmış maydanoz ve yumurta aklarıyla karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açarak hazırladığınız iç harcı yerleştirin.
- Hamurun uçlarını kapatarak minik pide şekli verin. Kenarlarına yumurta sarısını sürmeyi unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Bu peynirli poğaçalar, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak harika bir tercih olacak. Şimdiden afiyet olsun!