Pesto Sos Malzemeleri
- 1 demet taze fesleğen: Pesto sosunun temel malzemesidir ve tazeliği, sosun lezzetini artırır.
- 1/2 su bardağı ceviz: Kıvam ve lezzet katmak için kullanılır, isteğe bağlı olarak çam fıstığı da tercih edilebilir.
- 2 diş sarımsak: Sosun karakteristik tadını veren önemli bir bileşendir.
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı: Pesto sosunu akışkan hale getirmek ve zenginleştirmek için kullanılır.
- 1/2 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar: (Orijinali parmesan peyniri) Sosun kremamsı yapısını ve lezzetini artırır.
- Baharatlar: Tuz, karabiber gibi baharatlar isteğe bağlı olarak eklenebilir.
Pesto Sos Nasıl Yapılır?
- Peynir hariç tüm malzemeleri uygun bir rondoya ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Rondodan çıkan karışıma rendelenmiş peynir ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Dilerseniz, lezzetini artırmak için bir miktar limon suyu da ekleyebilirsiniz.