Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet yumurta
- ¼ su bardağı glutensiz un veya patates nişastası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber)
Patatesli Waffel Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve az miktarda su ile haşlayın. Patateslerin yumuşaması için yaklaşık 15 dakika yeterli olacaktır.
- Haşlanan patatesleri bir karıştırma kabına alın. Az miktardaki haşlama suyunu da ekleyerek patatesleri bir çatalla ezip püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz patateslerin üzerine yumurtaları kırın, glutensiz un veya patates nişastasını ekleyin, ardından sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak tuz ile baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı önceden yağlanmış yapışmaz tavada veya waffel kalıbında dökün. Waffel kalıbında yaklaşık 5-7 dakika her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yaparak, isteğe bağlı olarak yoğurt veya soslar ile birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!