Patatesli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek harika bir tariftir. Aşağıda, patatesli kekin malzemeleri ve yapılışı ile ilgili detaylı bilgiler bulabilirsiniz.
Patatesli Kek Malzemeleri:
- 2 kg orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 2 su bardağı un (elenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı olarak; kırmızı biber, tuz, karabiber
Patatesli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri soyup yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın.
- Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını, doğradığınız patateslerin üzerine dökün ve iyice yayıldığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Dilimleyerek sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!