Patatesli Börek ve Sosisli Milföy Tarifleri

Patatesli Börek ve Sosisli Milföy Malzemeleri

Sosisli Milföy İçin Malzemeler:

  • 10 adet milföy hamuru
  • 5 adet sosis
  • 1 adet yumurtanın sarısı (üzeri için)

Patatesli Börek İçin Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 6-7 adet orta boy patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • Bir tutam nane
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • (İsteğe bağlı: peynir ya da kıyma ekleyebilirsiniz)
  • Yufkaya sürmek için:
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Börek ve Sosisli Milföy Nasıl Yapılır?

  1. Sosisli Milföy:
  2. Öncelikle sosileri ortadan ikiye keserek hazırlayın.
  3. Her milföy hamurunun içine yarım sosis yerleştirip, üçgen şeklinde kapatın.
  4. Üzerine yumurta sarısını sürüp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis yapın.
  7. Patatesli Börek:
  8. Yufkaları, sigara böreği yapacak şekilde üçgen parçalara kesin.
  9. Her parçanın geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan koyun.
  10. Kalan uç kısımlarına yumurtalı, yoğurtlu ve zeytinyağlı karışımdan sürerek sarın.
  11. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Tercüme Bürosu