Patates Salatası Malzemeleri
- 5 adet orta boy patates
- 3 adet taze soğan
- 4 yaprak taze kıvırcık marul veya yeşil marul
- Yeteri kadar taze nane ve maydanoz
- Tuz, limon suyu, zeytinyağı ve pul biber (isteğe bağlı olarak biraz kornişon turşu da ekleyebilirsiniz)
Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, küp şeklinde doğrayarak haşlamaya başlayın. Bu yöntem, patateslerin daha hızlı pişmesini sağlarken, aynı zamanda kesim sonrası sıcak sıcak uğraşmak zorunda kalmamanız için idealdir.
- Patatesler haşlandıktan sonra, yeşillikleri hazırlamak için taze nane ve maydanozu iyice yıkayın ve sirkeli suda biraz bekletin. Ardından, taze soğanları da ince ince doğrayarak bir servis kabına alın. Haşlanmış patatesleri sıcak olarak yeşilliklerin üzerine ekleyin; böylece sebzelerin sertliği azalacak ve daha yumuşak bir lezzet elde edeceksiniz. İsterseniz, patatesleri soğutup yeşilliklerin üstüne ekleyebilirsiniz.
- Patatesler sıcakken, damak zevkinize göre limon suyu (ben oldukça ekşi sevdiğim için 2 limon sıktım), tuz, pul biber ve zeytinyağını ekleyin. Sıcak patatesler, eklenen malzemeleri daha iyi çekecek ve bu sayede salatanız daha lezzetli olacaktır. Eğer evde kornişon turşu varsa, onu da ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
- Son olarak, tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve servise hazır hale getirin. Bu pratik ve lezzetli patates salatası, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacak!