Patates köftesi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yerini alır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu tarif, özellikle misafirler için de harika bir seçenek sunar. İşte, nefis patates köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet iri patates
- 2 yumurtanın sarısı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Biraz taze çekilmiş karabiber
- Bir miktar hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
- 3 adet yumurta (çırpılmış olarak)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı galeta unu
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri soyun ve dörde bölün. Ardından, patatesleri 40-45 dakika kadar haşlayın, yumuşamasına dikkat edin.
- Haşlanan patateslerin suyunu iyice süzdükten sonra, bir kalbur veya ezici yardımıyla püre haline getirin.
- Patates püresine tuz, karabiber, yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak hindistancevizi rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Elinizi unlayarak köftelerin daha kolay şekil almasını sağlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Son olarak, kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Afiyet olsun! Patates köftelerinizi sıcak servis yaparak, yanında yoğurt veya sosla birlikte sunabilirsiniz.