Patates-Havuç-Brokoli Salatası Malzemeleri
- Patates: 3 adet (orta boy)
- Brokoli: 1 adet (orta boy)
- Havuç: 2 adet (orta boy)
- Tuz: Damak zevkine göre
- Zeytinyağı: 3-4 yemek kaşığı
- Sarımsak: 2 diş (isteğe bağlı)
- Limon Suyu: 1 limonun suyu
Patates-Havuç-Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, patatesleri ve havuçları güzelce yıkayın. Brokoliyi de dikkatlice ayıklayın.
- Patates ve havuçları kabuklu bir şekilde haşlayın. Brokoliyi ise kaynar su içerisinde 2-3 dakika haşlayarak rengini korumasını sağlayın.
- Haşlanan sebzeleri suyun içinden alın, iyice süzün ve 3 ayrı kapta ezin. Her bir sebzeyi ayrı kapta hazırlamak, lezzetlerinin daha iyi korunmasını sağlar.
- Tuz, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını hazırladığınız sebzelere ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada baharatları da ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz.
- Geniş bir kabın içine streç film serin. İlk olarak ezilmiş patatesleri kabın tabanına ve yanlarına eşit bir şekilde yayın. Bu, salatanızın şeklinin güzel görünmesini sağlar.
- Patateslerin üzerine ezilmiş havucun yarısını yerleştirin, ardından haşlanmış brokoliyi ekleyin. Kalan havucu da en üste koyarak katmanlar oluşturun.
- Salatayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçebilir ve salata daha katı bir kıvam alır.
- Servis yaparken, kabı dikkatlice ters çevirin ve streç filmi çıkararak salatanızı güzel bir şekilde süsleyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine zeytinyağı gezdirerek veya taze yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.