Herkese merhaba! Güzel ve güneşli bir pazar sabahından günaydınlar. Umarım keyifli bir gün geçiriyorsunuzdur. Bu güzel sabah çayınızın yanında pamuk gibi yumuşacık poğaçalar yapmaya ne dersiniz? İşte, bu lezzetli poğaçaları hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış şekli:
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın)
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Öncelikle, mayayı ılık sütün içinde iyice eritin. Bu, mayanın aktif hale gelmesi için oldukça önemlidir.
- Derin bir kapta, kalan tüm malzemeleri bir araya toplayın. Mayalı sütü de ekleyerek güzelce yoğurun. Hamurun yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor; bu, poğaçaların pamuk gibi olmasını sağlayacak.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin. Dilerseniz iç malzeme olarak beyaz peynir, zeytin veya patates gibi lezzetler ekleyebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerini örtüp 20 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında poğaçalar kabaracaktır.
- Beklettiğiniz poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını güzelce sürün. Önceden ısıtılmamış fırında, 170ºC’de pişirin. Böylece fırın ısınana kadar poğaçalar biraz daha mayalanacak ve daha da kabaracaktır.
- İşte bu kadar! Sıcak sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin…
Afiyet olsun!