Oktay Usta’nın Hellimli Şiş Tarifi

Malzemeler:

• 100 gr salam
• 100 gr hellim peyniri
• Çeri domates
• 2 adet sivri biber
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, salam ve hellim peynirini küp şeklinde doğrayın. Bu parçaların eşit büyüklükte olması, pişirme sırasında eşit şekilde kızarmalarını sağlar.
2. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve sivri biberleri halka halka doğrayın. Biberler, şişe renk ve lezzet katacaktır.
3. Tüm bu malzemeleri sırayla şişlere takmaya başlayın. Önce bir parça salam, ardından bir parça hellim peyniri, ardından domates ve biber ekleyin. Bu sırayı dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
4. En son, isteğe bağlı olarak taze sarımsakları da şişlere yerleştirin. Sarımsak, harika bir aroma katacaktır.
5. Hazırladığınız şişleri, önceden ısıtılmış fırının ızgara bölümünde, malzemeler iyice kızarana kadar tutun. Bu işlem, hem lezzetleri birbirine karıştıracak hem de güzel bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.
6. Hellimli şişlerinizi, yanında taze sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltılarınız için de mükemmel bir seçenek sunuyor.