Malzemeler:
- 1 kg havuç
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 paket pötibör bisküvi
- 1 adet muz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- Üzeri için:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Öncelikle havuçları güzelce rendeleyin.
- Rendelenmiş havuçları bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve biraz su ilave ederek pişmeye bırakın.
- Havuçlar yumuşayıp suyunu çektikten sonra, tencereye dövülmüş ceviz içlerini ve ufalanmış pötibör bisküvileri ilave edin.
- Ardından portakal kabuğu rendesini ve kakaoyu da ekleyin, tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımın yarısını bir kek kalıbına veya çembere sıkıca bastırarak yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış krem şantinin yarısını yayıp, dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Son kalan bisküvili karışımı da üzerine bastırarak ekleyin.
- Kalan krem şantiyi pastanın üst kısmına güzelce sürün.
- Son olarak, hindistan cevizi ile pastanın üzerini kaplayın ve dilerseniz muz dilimleri ve ceviz parçaları ile süsleyin.
- Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!