Oktay Usta’nın Güveçte Tavuk Lezzeti
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 5 adet orta boy patates
- 2 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, güveçte kullanacağınız tereyağını eritmek için tavayı ısıtın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın ve tereyağında soteleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından, küp şeklinde doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Tavuklar, dışı hafifçe kızarana kadar sotelemeye devam edin.
- Sonrasında, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Üzerine küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Malzemelerin üzerine çok az su ekleyin, ardından güvecin ağzını önce streç film ile, sonrasında alüminyum folyo ile kapatın.
- Güveci, kısık ateşte en az 1 saat boyunca pişirin. Bu süre zarfında tavuk ve patateslerin lezzetleri birbirine geçecek.
- Servis yaparken, yanında pilav ile birlikte sunabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak!