Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk göğsü
- 2 adet soğan
- 4 adet patates
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 4 diş sarımsak
- Yeterince sıvı yağ
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Tane karabiber (isteğe bağlı)
- Ayrıca, mantar tarife dahil edilmemiştir.
Hazırlanışı:
- Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanları piyaz şeklinde doğrayarak fırın kabının zeminine yerleştirin.
- Patates dilimlerini soğanların üzerine serpiştirin. Kalan soğanları da doğrayarak fırın kabına ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayıp, patateslerin üzerine serpiştirin.
- Tavuk etlerini ve yeşil biberleri ince dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız tavuk etlerini ve biberleri fırın kabına yerleştirin. Domatesleri rendeleyip, tavukların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- Zeytinyağını domateslerin üzerine gezdirin. Karışıma bir parmak yüksekliğinde sıcak su ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika boyunca pişirin.
Fırında sebzeli tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!