Oktay Usta’nın Çikolatalı Dondurma Tarifi

Oktay Usta’nın Ev Yapımı Çikolatalı Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı salep
• 1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, sütü bir tencereye alarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra, 20 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
2. Ardından, toz şeker ve salebi bir kasede karıştırıp, kaynayan süte ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Daha sonra, kremayı ve damla çikolatanın yarısını ekleyerek karıştırın. Bu aşamada tüm malzemelerin iyice kaynaşmasını sağlayın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Karışım piştikten sonra, tencereyi ocaktan alıp savurarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, karışımı bir kaseye alarak derin dondurucuya yerleştirin.
5. Üzerinin biraz donması için dondurucuda bekletin. Donduktan sonra kalan damla çikolataları ilave edin ve karıştırın.
6. Ertesi gün, dondurmanızı buzgibi kıvamında servis yaparak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!