Oktay Usta’nın Baharatlı ve Soslu Çubuklar Tarifi
Lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, Oktay Usta’nın baharatlı ve soslu çubukları harika bir seçim! Hem yapımı oldukça kolay hem de damak tadınıza hitap edecek bir tarif. İşte bu nefis atıştırmalığı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe göre)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sos için:
- 2 adet olgun domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı mısır (konserve veya haşlanmış)
- 1 diş ince doğranmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (isteğe göre)
Hazırlanışı:
- Öncelikle milföy hamurlarını merdane yardımıyla ince bir tabaka haline getirin.
- Ayrı bir karıştırma kabında zeytinyağını, toz kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız baharatlı zeytinyağını milföy hamurlarının üzerine sürün.
- Milföy hamurlarını ince şeritler halinde kesin.
- Şeritleri elinizle tutarak hafifçe sarın ve uzatın; ardından yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Sos hazırlamak için, domatesleri küp küp doğrayın ve bir kapta bir araya getirin.
- Doğranmış domateslerin üzerine biber salçasını, mısırı, ince kıyılmış sarımsağı, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak taze naneyi ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında milföy çubuklarını altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak milföy çubuklarını hazırladığınız domates sosuyla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!