Malzemeler:
- 1 adet taze ananas
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 kutu labne peyniri
- Yarım adet pandispanya kek
- 2 su bardağı ananas suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı:
- Öncelikle, yarım pandispanya kekinizi dairesel bir çemberin içine yerleştirerek taban oluşturun.
- Taze ananasın yarısını küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
- Ayrı bir kapta, süt ile çırpılmış krem şantiyi ve labne peynirini karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız bu karışımı, pandispanyanın üzerine dökün ve spatula ile üzerini düzgün bir şekilde düzeltin.
- Bu aşamada, hazırladığınız pastayı derin dondurucuya alarak sertleşmesi için en az 2-3 saat bekletin.
- Bu arada, ananas suyu veya karışık meyve suyunu bir tencereye alın ve içerisine mısır nişastasını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmasını sağlayın.
- Pasta buzlukta bekledikten sonra, koyulaşan karışımı soğuyan pastanın üzerine dikkatlice dökün.
- Son olarak, kalan ananas dilimlerini pastanın üzerine yerleştirerek görsel bir şıklık katın.
- Pasta üzerindeki malzemelerin de sertleşmesi için tekrar buzluğa koyun.
- Servis yapmadan önce dilimleyerek soğuk olarak sunun. Bu pasta, hem hafif hem de oldukça lezzetli bir tatlı seçeneği olacaktır.