Oktay Usta Patates Rulosu Tarifi

Oktay Usta Patates Rulosu Malzemeleri

• 1 kilo patates – Yumuşak ve nişastalı patates tercih edilmelidir.
• 1 adet kuru soğan – İnce doğranmış olarak kullanacağız.
• 2 diş sarımsak – Rendelenmiş ya da ezilmiş olmalı.
• 1 tutam maydanoz – Taze ve ince doğranmış olmalı.
• 3 adet taze soğan – İnce kıyılmış olarak kullanılacak.
• 2 çorba kaşığı tereyağı – Lezzet katmak için eritilmiş olmalı.
• Servis için:
• 1 kaşık sıvı yağ – Tercihen zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• 1 kaşık salça – Domates salçası tercih edilebilir.

Oktay Usta Patates Rulosu Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayın – Patatesleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın ve ardından soğumaya bırakın.
2. Patatesleri rendeleyin – Soğuyan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra ince bir rendeden geçirin.
3. Soğanı yemeklik kesin – Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Sarımsak ve soğanı soteleyin – Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
5. Maydanoz ve taze soğanları ekleyin – İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanları tencereye ekleyin, karıştırın.
6. Patates karışımını hazırlayın – Rendelenmiş patatesi, tereyağını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Streç film serin – Temiz bir tezgahta streç film açın ve hazırladığınız patates karışımını film üzerine eşit şekilde yayın.
8. Rulo yapın – Patates karışımını streç filmle sıkıca sararak rulo haline getirin.
9. Buzdolabında bekletin – Hazırladığınız ruloyu buzdolabında 1 ila 2 saat dinlendirin.
10. Servis yapın – Ruloyu dilimleyin ve dilimlerin üzerine yoğurt ve salçalı yağı dökerek lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz.