Oktay Usta Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı erimiş margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı irmik
- Alabildiği kadar un
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Üzeri için:
- 1 kase ceviz veya fındık
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına erimiş margarini alın. Üzerine yumurtayı
- Daha sonra yoğurdu ekleyin ve iyice çırpın. Karışım homojen hale geldikten sonra irmik ve kabartma tozunu ilave edin.
- Son aşamada, alabildiği kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlamak için 3 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız hamuru açarak 3 ayrı boyda eşit parçalar halinde kesin. Eğer varsa hamur kesme aparatı kullanabilirsiniz, yoksa bir bardak yardımıyla da kesim yapabilirsiniz.
- Kesilen hamurların büyük boyunu en alta gelecek şekilde yerleştirin. Ortalarına yumurta sarısı sürerek sıralı bir şekilde dizin.
- Hamurların ortasına parmaklarınızla bastırarak gül şekli vermeye özen gösterin. Bu şekilde hazırlanan hamurların her birini yağda kızartın.
- Kızaran tatlıları soğutulmuş şerbetin içine alın. Şerbetini çeken tatlıları ceviz veya fındık ile süsleyerek servis yapın.