Nohutlu Pilav Malzemeleri
- 1 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
- 2 su bardağı pirinç (tercihen baldo)
- 4 su bardağı su
- 1 paket tavuk suyu tableti (isteğe bağlı)
- 100 gr tereyağı (tercihen tuzsuz)
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı)
Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?
- Öncelikle nohutları bir gece önceden suya ıslatın, ardından iyice haşlayın.
- Ayrı bir tencerede, 4 bardak suya tereyağını ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tavuk suyu tabletini ekleyin ve karıştırın.
- Kaynayan suya haşlanmış nohutları ve yıkanmış pirinci ilave edin. İsterseniz bu aşamada köri ve tuz ekleyebilirsiniz.
- Pilavın suyu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pirinçlerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika yeterlidir.
- Pilavın pişmesi tamamlandıktan sonra, tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.